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Funghi secchi in vendita ad un mercato di Barcellona

10/15/201710/05/2017 di redazione

Funghi secchi assortiti in belle ceste alla Boqueria uno dei mercati più famosi e vivaci di Barcellona (credo anche il più grande). Per chi vuole passare e fare acquisti si trova pi o meno a metà della Rambla dal porto in direzione Piazza de Catalunya. Foto by Daisyrust http://amzn.to/2xI9t8P

Come essiccare i funghi ?

10/07/201710/05/2017 di redazione

Come essiccare i funghi ? Il problema di essiccare i funghi, porcini o altre specie nasce ogni volta che il nostro raccolto nei boschi è stato superiore alle aspettative e vogliamo usarli anche nella stagione invernale. Come Vi siete organizzati? Forno di casa, griglie vicino a stufa a legna, essiccatori domestici, oltre naturalmente ad esporli … Leggi tutto