Ogni tanto cercando funghi si ci imbatte in queste sorprese della natura, i questo caso una bella famiglia di gustosi chiodini (Armillaria mellea) cresciuta davvero in alto sulla corteccia di questa quercia !
.Inutile che dica che i chiodini sono tra i miei funghi preferiti.
Tutti gli anni in autunno ne trovo davvero molti, in parte li mangiamo ma la gran parte li cuociamo e mettiamo in freezer in porzioni già adatte per un pranzo, magari per arricchire una bella polenta 🙂
Come al solito maggiori info su wikipedia oltre alla raccomandazione di rito per i principianti di portare i chiodini trovati alla locale ASL per farne accertare la commestibilità, fino a che non diventate “esperti” .
