I meravigliosi funghi porcini sono molto conosciuti ma capisco che solo i veri appassionati cercatori di funghi possono rispondere senza dubbi alla domanda forse apparentemente provocatoria. Eppure chi non ha provato cosa significa il profumo di bosco in una radura d’autunno con i faggi che iniziano a perdere le foglie, la leggera brezza o la … Read more
Appena saliti subito un bel porcino questo è sotto le foglie speriamo che ci siano anche ai bordi delle piante di faggio altrimenti vederli diventa difficile Si tratta di decidere se addentrarsi nelle faggete con le foglie in parte già cadute o girare ai bordi nelle radure intorno ai faggi vicino ai mirtilli Spesso i … Read more
Immagino la difficoltà del cercatore/fotografo nel cercare di mantenere la mano ferma di fronte a questo spettacolo della natura: foto stupenda ! Foto by Urogallus
Quante volte porto con me amici o parenti a cercare funghi, davvero spesso anche se a volte preferirei farne a meno 🙂 Rimanere in contatto nei boschi, specie nelle vallate dove i cellulari non prendono bene non è facile e quindi ci si ritrova sempre ad urlare a squarciagola per capire dove siè andato ad … Read more
Quante volte noi amanti dei funghi ripetiamo che è assolutamente fondamentale andare a raccogliere i funghi, porcini o altre specie, sempre col canestro, o cestino di vimini, o come lo chiamate nella vostra zona. Questo ha due vantaggi : 1) Mentre voi camminate e cercate le spore dei funghi cadono nel sottobosco e garantiscono la … Read more
Lo so, sono tutti stupendi ma onestamente a me questi porcini che troviamo a ottobre e novembre specie nei boschi esposti a nord mi fanno impazzire ! Troppo belli.Fantastici, bellissimi, anche quando sono un poco mangiati dalle lumache come questo Con un mio amico cuoco ci siamo trovati spesso a discutere delle qualità gastronomiche delle … Read more
I risultati di un pomeriggio passato a cercare (e trovare) funghi porcini nelle faggete dell’appennino Tosco-Emiliano. Purtroppo andare il pomeriggio è una idea pessima, se per fortuna iniziate a trovare i funghi di solito stà già calando il crepuscolo e dovete rapidamente fare ritorno 🙁
La crescita impetuosa accompagnata da pochissime pioggie e da una temperatura ideale ha fatto spuntare questi porcini in poco tempo e nella maggioranza dei casi sono bianchi quando affettati, difficilmente attaccati dalle lumache, i canestri si riempiono di esemplari uno più bello dell’ altro