Un bel video su come cucinare le trombette da morto

come cucinare le trombette da mortoIn molti mi chiedono come cucinare le trombette da morto (Craterellus cornucopioides) dato che ne parlo spesso a tutti i cercatori di funghi che non le conoscono. Anche in funghiblog ne ho già parlato e spero di farlo spesso dato che il tempo della raccolta delle trombette da morto si sta avvicinando :-)

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A proposito di funghi prelibati come preferite cucinare le trombette da morto ?

A proposito di funghi prelibati come preferite cucinare le trombette

Almeno questo è il nome volgare con cui le identifichiamo da sempre in toscana. Il nome "scientifico" non è certo " Trombetta da morto " ma "Craterellus cornucopioides " .
Credo che sia difficile dopo averle viste scambiarle con altri funghi comunque come al solito vi consiglio caldamente di portarle a farle controllare dal micologo della locale ASL, dopo averle viste bene una volta diventeranno uno dei vostri funghi preferiti.

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